Cassoulet

Le Cassoulet Toulousain Authentique

12 Octobre 2025

Découvrez l'histoire fascinante du cassoulet toulousain, le plat emblématique de notre région. Apprenez tous les secrets de cette recette traditionnelle transmise de génération en génération...

Lire la suite
Foie Gras

Le Foie Gras du Sud-Ouest

8 Octobre 2025

Le foie gras est une spécialité incontournable de la gastronomie du Sud-Ouest. Découvrez comment choisir, préparer et déguster ce produit d'exception selon les traditions toulousaines...

Lire la suite
Fénétra

La Fénétra : Trésor Sucré de Toulouse

5 Octobre 2025

La fénétra est une pâtisserie traditionnelle toulousaine méconnue mais délicieuse. Plongez dans l'histoire de ce gâteau aux amandes et citron confisé qui ravit les gourmands depuis des siècles...

Lire la suite
Violettes

Les Violettes de Toulouse : Emblème Parfumé

1 Octobre 2025

Les violettes sont l'emblème de Toulouse depuis le 19ème siècle. Découvrez l'histoire de cette fleur délicate et comment elle est devenue une spécialité culinaire unique à travers les violettes confites...

Lire la suite